Die Geschichte hinter Anappurna:
Der Name ist inspiriert von Annapurna, der hinduistischen Göttin des Essens. Annam bedeutet “Essen” und Purna “erfüllt”. In Indien gilt Essen als heilig und man glaubt, dass man keine spirituelle Erfüllung erreichen kann, ohne eine gute körperliche Gesundheit zu haben, deren Voraussetzung gutes Essen und gute Ernährung sind. Die hinduistische Mythologie besagt, dass wenn Annapurna das Essen segnet, es sich in “Amirta” verwandelt. Es ist ein Sanskrit-Wort, das “Nektar der Unsterblichkeit” bedeutet.
Die Göttin des Essens ist eine wichtige Figur in der indischen Mythologie und man konnte ihr Bild an den Wänden unzähliger Küchen in Indien sehen. Sie gilt auch als Symbol für Vorsehung, Wohlstand und Nächstenliebe. Aus spiritueller, ideologischer und persönlicher Sicht gibt es kein besseres Symbol, das unsere Grundwerte hätte repräsentieren können als Annapurna, die Göttin der Nahrung.
Die Philosophie hinter der indischen Esskultur ist stark mit Spiritualität und Ehrfurcht sowohl für das Essen als auch für die Menschen verbunden, denen das Essen serviert wird. Dieser Aspekt der Kultur wird oft vergessen, wenn indisches Essen in den Rest der Welt eingeführt wird. Wir sorgen dafür, dass der Geist der indischen Küche erhalten bleibt und sich die Authentizität in jedem Aspekt Ihres kulinarischen Erlebnisses widerspiegelt.
WARUM WIR
Unsere Philosophie
Eine einzige Zeile aus einem alten hinduistischen Text könnte das gesamte Fundament der indischen Gastfreundschaft perfekt veranschaulichen.
Atithi Devo Bhava
Aus dem Sanskrit übersetzt bedeutet dies einfach “Der Gast ist gleichbedeutend mit Gott”, was bedeutet, dass wir einen Gast so behandeln, als ob ein Gott unser Haus betreten würde. Wir bei Anappurna nehmen uns dieses Mantra zu Herzen und servieren unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zusammen mit köstlichem Essen.
Unser Ziel
Anappurna wurde als Initiative ins Leben gerufen, um unseren Berliner Kunden die indische Küche und die damit verbundenen Praktiken in ihrer ursprünglichen Form vorzustellen. Angefangen von den verwendeten Gewürzen bis hin zu den folgenden Rezepten, der Servieretikette und dem Ambiente wurde alles sorgfältig ausgewählt und professionell ausgearbeitet, um das Beste der indischen kulinarischen Traditionen zum Leben zu erwecken.
SPEISEKARTE
mit Reis, Raita, Mixpickels,Salat und ein Brot” menu_item_price=”23,90 €”][mt_restaurant_menu_item_v2 menu_item_title=”ANAPPURNA VEGETARIAN SPECIAL” menu_item_content=”Zusammenstellung aus drei Vegetairschen Gerichten,
mit Reis, Raita, Mixpickels,Salat und ein Brot” menu_item_price=”19,90 €”][mt_restaurant_menu_item_v2 menu_item_title=”Kadhai Panner (Pikant/ Piquant)” menu_item_content=”(Hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in pikant Currysoße)” menu_item_price=”12,90 €”][mt_restaurant_menu_item_v2 menu_item_title=”Handi Meat” menu_item_content=”(Lammfleisch gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen) ” menu_item_price=”15,90 €”][/mt_restaurant_menu]
Was wir auf den Tisch bringen
Wir haben ein erstklassiges Team von Köchen aus Indien zusammengestellt, die zuvor in einigen der renommiertesten Organisationen der Welt gearbeitet haben. Dank ihrer umfassenden Erfahrung und ihres Fachwissens in der nordindischen Küche konnten wir ein Menü zusammenstellen, das eine große Auswahl an authentischen nordindischen Gerichten mit aromatischen Gewürzen und jahrhundertealten Rezepten enthält, die über Generationen weitergegeben wurden.
PRIVATE VERANSTALTUNG
Anappurna erweitert seinen Service über seine Tische hinaus mit Stolz und Freude. Jetzt können Sie Ihre Partys veranstalten, sich zurücklehnen und mit Freunden, Familie und Kollegen Spaß haben. Während wir sicherstellen, dass Sie das Beste aus unserem Essen und unseren Dienstleistungen zu Ihrem Wohlbefinden erhalten.
Anappurna bietet engagierten Service für eine Vielzahl von privaten Veranstaltungen wie Geburtstagsfeiern, Firmenveranstaltungen, Cocktailpartys, Hochzeitsfeiern usw.
Wir freuen uns, Ihnen dabei zu helfen, wundervolle Momente und angenehme Erinnerungen zu schaffen.